Repas - Dégustation, Fête
Brugnac 47260
Le 16/06/2024
Entrées : velouté de cèpes, kir safran, garbure au chaudron, salade agenaise au foie gras Plat au choix : entrecôte à la braise, confit de canard maison, pintade farce champignons et sauce au foie gras Plateau de fromage Dessert au choix : crème brulée, safran, coupe fraises Café, digestif, vin.
Fête, Repas - Dégustation
Brugnac 47260
Le 16/06/2024
Entrées : velouté de cèpes, kir safran, garbure au chaudron, salade agenaise au foie gras Plat au choix : entrecôte à la braise, confit de canard maison, pintade farce champignons et sauce au foie gras Plateau de fromage Dessert au choix : crème brulée, safran, coupe fraises Café, digestif, vin.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Lagrasse 11220
Le 16/06/2024
Artisans vignerons depuis six générations au Château Villemagne, nous vous invitons à découvrir notre domaine et à partager notre univers sensible. Tous vos sens éveillés… c’est un voyage où, tour à tour, oreille, œil, main puis nez et enfin bouche seront rois. Au plaisir des 5 sens se mêle la rencontre avec un lieu, son histoire et ses vignerons, la connaissance d’un métier, d’un art de vivre. Venez déguster nos vins, rosé, blanc, rouges (ainsi que nos vieux millésimes), apéritifs et jus de raisin. Repas à composer soi-même : Magret de canard et tournedos grillés, foie gras d’oie et de canard, confit de poivron au safran, sirop de safran, légumes de saison, frites, fromages de chèvre, crèmes glacées (violette, réglisse…) et vins du domaine. Retrouvez sur place : - Ferme amie du Val de Dagne : PHILIPPE AVIGNON : « LA COQUARDE » : Exploitation maraîchère, légumes diversifiés à Villemagne. Tél : 06 58 05 43 18 / lacoquarde@yahoo.com - Invités d’autres terroirs Audois Famille RAUZY : « La ferme de Bellemayre » à Belpech : Éleveurs, producteur et conserveurs de canards gras. Foies gras, pâtés, rillettes, confit, magrets… Pour le repas : Médaillon de foie gras et tournedos[...]
Repas - Dégustation, Fête, Pour enfants
Saint-Michel-sur-Ternoise 62130
Du 00/00/-100 au 99/99/-199
Fête de Noël...en famille, entre amis... Dimanche 25 Décembre 2015 dès 12h 45€ au choix (hors boisson) Mise en Bouche Ris de Veau au Champagne, champignons d'hiver ou St Jacques poêlée, tatin d'endives, beurre blanc à la cardamome ou Terrine de Foie Gras maison, Chutney de saison Chapon fermier farci au Foie Gras, pommes de terre soufflées et légumes d'hiver ou Turbot Sauvage , Hollandaise au Citron Vert, petits légumes ou Tournedos de Filet de Boeuf Rossini Trilogie de Fromages, mesclun de salade Assiette de Douceurs Sucrées autour de la Bûche de Noël Réservation au 03 21 03 12 42 - Places limitées... Salle de Restaurant autour du Sapin Menu enfant 25€ (6 escargots de Bourgogne ou saumon fumé, fil t de boeuf frites ou légumes ou filet de poisson, bûche de noël ou dame blanche)
Varzy 58210
Du /00/1e16 au //099
Venez assister au concert de Virginia Constantine Quartet, un groupe de musique de variété internationale et de Jazz composé de 4 membres : Virginia Constantine, Benjamin Flandi, Pascal Coêmet, et Jean-Luc Deront. Vous aurez également l'opportunité de dégustez un bon repas pendant le spectacle. Au menu : un apéritif, foie gras sur toast, terrine du Charolais, Fromage local et tarte tatin (vin non compris). Organisé par C.L.E.F 58210 VARZY
Épineuil 89700
Du /00/1e16 au //099
Les fêtes approchent : c'est le retour des apéritifs au coin du feu et des longues soirées d'hiver. Et pour en profiter quoi de mieux qu'une coupe de crémant qui anime les esprits ? Dominique Gruhier vous invite à venir découvrir la gamme d'effervescents du domaine à l'occasion d'une dégustation commentée, accompagnée de mets délicats : de belles huitres Tsarskaya n°2, du foie gras et des truffes bourguignons afin de retrouver ces saveurs festives et pétillantes.
Épineuil 89700
Du /00/1e16 au //099
Envie d'une soirée qui sort de l'ordinaire ? Partagez un moment convivial dans une ambiance feutrée et chaleureuse au Domaine. Organisée en 4 temps, c'est une découverte à chaque verre. Je vous conterai les histoires de mes vins tout au long de la dégustation, et nos petites mains vous serviront du foie gras et du beurre truffé bourguignons ainsi que de belles huitres charnues.
Fête, Repas - Dégustation
Villers-l'Hôpital 62390
Du 00/00/-100 au 99/99/-199
Déjà 2 ans, venez faire la fête avec nous ! Pour cette occasion, vous pourrez rencontrer : Cricroqlivres, Johanna Rimbault productrice de foie gras, Du Vrac Dans Le Bocal, La Grange Mellonia, Le rucher de Leaya, Maxime - maraîchage bio.
Repas - Dégustation, Fête
Laparade 47260
Le 16/06/2024
À la carte : - planche de charcuteries/fromages, planche de la mer - salade de magret séché au foie gras, gravlax de saumon aux échalotes - 1/2 magret de canard, entrecôte, côte à l'os, pavé de saumon - crème aux œufs passion/framboise, fraises melba, tarte citron meringuée. Réservation préalable.
Fête, Repas - Dégustation
Laparade 47260
Le 16/06/2024
À la carte : - planche de charcuteries/fromages, planche de la mer - salade de magret séché au foie gras, gravlax de saumon aux échalotes - 1/2 magret de canard, entrecôte, côte à l'os, pavé de saumon - crème aux œufs passion/framboise, fraises melba, tarte citron meringuée. Réservation préalable.
Repas - Dégustation, Fête
Saint-Méard-de-Gurçon 24610
Le 16/06/2024
Le restaurant le Pressoir vous propose un déjeuner spécial à l’occasion de la Fête des Papas. Au menu : Entrée: Foie Gras du Périgord mi-cuit au torchon, Chutney Abricot Plat : Médaillon de Veau rôti aux Morilles, Galette de Pomme de Terre au Comté Dessert : Coque Chocolat Blanc à la Framboise Menu unique au tarif de 40 € par personne, hors boissons Nous vous proposons un Menu « fait maison ». « Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts »
Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Saint-Méard-de-Gurçon 24610
Le 16/06/2024
Le restaurant le Pressoir vous propose un déjeuner spécial à l’occasion de la Fête des Papas. Au menu : Entrée: Foie Gras du Périgord mi-cuit au torchon, Chutney Abricot Plat : Médaillon de Veau rôti aux Morilles, Galette de Pomme de Terre au Comté Dessert : Coque Chocolat Blanc à la Framboise Menu unique au tarif de 40 € par personne, hors boissons Nous vous proposons un Menu « fait maison ». « Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts »
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Michel-sur-Ternoise 62130
Du 00/00/-100 au 99/99/-199
Au menu : Bulles d'Avant-Minuit & ses douceurs dinatoires Terre & Mer -- St Jacques, Bar et Saumon en Papillote cristale, légumes croquants au citron vert -- Grenadin de Veau façon Rossini (au foie gras) L'Assiette de Dégustation de douceurs sucrées -- 79€ boissons comprises avec l'accord des vins (1/3 bouteille de vin par pers. ou softdrink, 1/2 bouteille d'eau par pers., café) Réservations obligatoires au 03 21 03 12 42 Places limitées... Réglement total à la réservation Si vous souhaitez modifier exceptionnellement un met qui n'était pas à votre goût, précisez-le à la réservation. Menu Enfant (-12 ans) 50€ : Quiche au Saumon fumé, Filet de Boeuf à la Crème (frites maison, légumes), Petite Assiette Gourmande (1/2 bouteille softdrink et eau comprise).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête
Cassis 13260
Du 14/06/2024 au 16/06/2024
Dans une ambiance festive vous pourrez retrouver une quarantaine d’exposants Place Baragnon et sur l’Esplanade Charles de Gaulle et venir déguster leur spécialité : safran, biscuits, caviar, fromages affinés, foie gras, épices, sirops, olives, charcuteries, terrines, glaces, vins de Cassis. Pour la première soirée, le vendredi 14 juin, les restaurateurs Cassidens feront équipe avec les chefs pour vous proposer les dîners à 4 mains. LES NOUVEAUTÉS 2024 : Le rendez-vous des sportifs de cette nouvelle édition 2024 ! La pétanque des chefs avec l’association «La boule Cassidaine» où la bonne humeur se conjuguera avec l’esprit de compétition et des épreuves culinaires. Lors des démonstrations culinaires, les produits de certains producteurs seront présentés au public et mis en valeur par les chefs : fruits et légumes, fromages de brebis, de chèvre, huile d’olive, œufs, volaille, poisson… La séance dédicace des chefs qui permettront de partager des moments privilégiés avec les chefs écrivains. LE PROGRAMME VENDREDI 14 JUIN DÉMONSTRATIONS DES CHEFS (Gratuit) Assistez aux démonstrations des chefs et appréciez le tour de main de ces amoureux de la gastronomie. 17h,[...]
Cessy-les-Bois 58220
Du 14/06/2024 au 27/12/2024
Direction Cessy-les-Bois et son marché : fruits et légumes, poissons, viandes, volailles, pâtisseries, miels, fromages, pain et saucisses au foie gras (grillées sur place ou à emporter), thé, tisanes... Les marchands et les producteurs, ravis d'être présents, vous accueillent sur la place de l’église devant le café du village. Voisins gourmands ou vacanciers, vous trouverez à Cessy-les-Bois, un endroit agréable pour flâner en famille et entre amis. Rendez-vous tous les vendredis soirs de 18h à 20h, à Cessy-les-Bois, pour le marché hebdomadaire.
Marché, Repas - Dégustation
Cessy-les-Bois 58220
Du 14/06/2024 au 27/12/2024
Direction Cessy-les-Bois et son marché : fruits et légumes, poissons, viandes, volailles, pâtisseries, miels, fromages, pain et saucisses au foie gras (grillées sur place ou à emporter), thé, tisanes... Les marchands et les producteurs, ravis d'être présents, vous accueillent sur la place de l’église devant le café du village. Voisins gourmands ou vacanciers, vous trouverez à Cessy-les-Bois, un endroit agréable pour flâner en famille et entre amis. Rendez-vous tous les vendredis soirs de 18h à 20h, à Cessy-les-Bois, pour le marché hebdomadaire.
Pierreclos 71960
Le 22/06/2024
Journée portes ouvertes - Dégustation gratuite, 1 verre sérigraphié offert - Vente foie gras et escargots 10% de remise à partir de 12 bouteilles achetées.
Portes ouvertes, Repas - Dégustation
Pierreclos 71960
Le 22/06/2024
Journée portes ouvertes - Dégustation gratuite, 1 verre sérigraphié offert - Vente foie gras et escargots 10% de remise à partir de 12 bouteilles achetées.
Fête, Repas - Dégustation
Bonnut 64300
Le 22/06/2024
Expo photos. Cocktail dinatoire (pour les adultes) : assortiment de toasts froids variés, verrines salées, mini-cassolettes, feuilletés chauds Plats chauds : filet mignon de porc farci au foie gras - gratin de pommes de terre/courgettes farcies - salade - fromage du pays - fraisier - café - vin du Clos des Quilles Menu enfants : poulet- pommes sautées- glaces. Toute la journée défileront photos et vidéos qui rappelleront de bons souvenirs à chacun .
Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo, Pour enfants
Bonnut 64300
Le 22/06/2024
Expo photos. Cocktail dinatoire (pour les adultes) : assortiment de toasts froids variés, verrines salées, mini-cassolettes, feuilletés chauds Plats chauds : filet mignon de porc farci au foie gras - gratin de pommes de terre/courgettes farcies - salade - fromage du pays - fraisier - café - vin du Clos des Quilles Menu enfants : poulet- pommes sautées- glaces. Toute la journée défileront photos et vidéos qui rappelleront de bons souvenirs à chacun .
Donzy 58220
Du 15/06/2024 au 28/12/2024
Découvrez ce petit marché prenant place le samedi matin sur la Place Gambetta. Lieu de rencontre et de convivialité, il vous permettra de trouver de bons produits : fruits et légumes, charcuterie, fromages de chèvres, foie gras, huiles de noix et noisettes, poissons, fleurs et plants, etc…
Jeux de hasard - Loto
Montagnac-Montpezat - 4
Du //000 au 14/12/2019 à 19:00
2 supers cartons Bons d'achat de 100 et 150 e 6 cartons pleins : 2 1/2 agneau, vivabox, chapon, carton de champagne, lot apéro 18 quines : Caviar, foie gras, vin, panier de fruits, panier de légumes, coquillage, buches, plateau de fromages, montre connectée.....
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Visites et circuits
Clermont 40180
Le 25/06/2024
Venez visiter notre exploitation agricole culture maïs et tournesol, élevage de canards mulards et gavage traditionnel au maïs grains entier non OGM. Transformation et ventes directes des produits issus de l’exploitation : foie gras, plats cuisinés, rillettes, magrets et produits frais. Vous pourrez également découvrir les produits d’agriculteurs et viticulteurs d’autres régions de France.
Repas - Dégustation
Clermont 40180
Le 25/06/2024
Venez visiter notre exploitation agricole culture maïs et tournesol, élevage de canards mulards et gavage traditionnel au maïs grains entier non OGM. Transformation et ventes directes des produits issus de l’exploitation : foie gras, plats cuisinés, rillettes, magrets et produits frais. Vous pourrez également découvrir les produits d’agriculteurs et viticulteurs d’autres régions de France.
Emploi
Saint-Jean-de-Marsacq, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
L'agence SYNERGIE de Saint geours de Maremne, partenaire officiel de l'entreprise LABEYRIE, souhaite recruter un opérateur de production (H/F) sur l'atelier Transformation Foie gras.Opérateur de préparation industrielle F/HVous intégrez une industrie agro-alimentaire spécialisée dans la transformation de produits du terroirs. A ce titre vous intervenez sur la ligne de production au sein de l'atelier Transformation Foie Gras. 2 lignes de production distinct Une pour travailler et transformer le produits noble de Labeyrie, le foie gras entier Une autre pour fabriquer les blocs de foie gras de canard. Ainsi vos missions peuvent varier d'une ligne à l'autre Dans le cadre de la production des Entiers, l'opérateur récupère les foies préalablement assaisonnés, il les met ensuite de manière manuel dans le contenant (bocaux ou conserve). Il vérifie et contrôle le poids des produits Il maintient son poste de travail propre Dans le cadre de la production des Blocs, l'opérateurs peut intervenir sur 3 types de postes En début de lignes de production pour alimenter la lignes en contenants (barquettes, boites de conserves...etc.) ensuite l'opérateur intervient sur des opérations[...]
Musique, Vie locale
Cahors 46000
Le 29/06/2024
· Mise en bouche : Soupe rafraîchissante de melon · Entrée : Tatin renversante lotoise au foie gras · Plat : Chevreau au miel et romarin avec ses pommes de terre grenailles · Fromage : Rocamadour fondant · Dessert : Le rocher Croq'ô noix
Emploi Agriculture - Sylviculture
Méré, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes une entreprise agricole en développement basée à Méré (89) et spécialisée dans l'élevage et la production de foie gras. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) éleveur(euse) et gaveur(euse) de canards motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Responsabilités : - Assurer le gavage des canards conformément aux normes de bien-être animal et aux méthodes traditionnelles. - Participer à toutes les tâches liées à l'élevage des canards, y compris l'alimentation, l'entretien des installations et le suivi de la santé des animaux. - Respecter les horaires définis pour le gavage et être flexible en ce qui concerne les horaires de l'élevage. Qualifications requises: - Expérience préalable dans l'élevage de volailles ou le gavage de canards est un plus, mais nous offrons également une formation en interne. - Passion pour le domaine de l'élevage et de la production de foie gras. - Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter aux horaires variables de l'élevage. - Engagement envers le bien-être animal et le respect des normes de production. Informations complémentaires: - Horaires de gavage : 6h-7h30 et 17h-18h30. - Habiter à une distance[...]
Emploi
Dému, 32, Gers, Occitanie
Nous recherchons un(e) Employé(e) de conserverie sur le site de production à Dému (32190 Gers) : Votre rôle sera de participer à : - La fabrication de toutes nos charcuteries traditionnelles à base de canard et de porc : foie gras, rillettes, pâtés variés, confits et produits frais (saucisse, rôti de magret, etc.) salaison (saucisson, magrets séchés). - L'élaboration de nos plats cuisinés. - La découpe de Canard et d'Oie avec la mise sous vide des produits frais. - L'éveinage et l'assaisonnement du foie gras de canard ou d'oie. - L'empotage de l'ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre). - Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton). - Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications. - Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires. - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable avec la gestion des stocks chambre froide. - Régler les paramètres des machines et des équipements, surveiller le bon fonctionnement des machines et des équipements, effectuer des interventions simples en cas d'incident. Salaire suivant le profil et l'expérience avec une durée de[...]
Repas - Dégustation
Vieux-Thann 68800
Du 02/07/2024 au 16/07/2024
Les glaces Alba sont une entreprise familiale installée à Thann depuis l’après-guerre. Spécialisée dans la fabrication de crèmes glacées et sorbets, elle développe aujourd'hui une gamme de plus de 140 parfums, des plus classiques (vanille, chocolat, fraise...) aux plus originaux (saveur glacée foie gras, sorbet fraise-menthe-basilic, crème glacée berawecka, glace à la bisque de homard...). Visite limitée à 12 personnes.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Thiviers 24800
Le 08/08/2024
Régine Gauthier est productrice de foie gras. Elle vous présentera ses produits (conserves de foie gras, rillettes, confits…) Suivi d'une dégustation.
Repas - Dégustation
Thiviers 24800
Le 08/08/2024
Régine Gauthier est productrice de foie gras. Elle vous présentera ses produits (conserves de foie gras, rillettes, confits…) Suivi d'une dégustation.
Repas - Dégustation, Marché
Les Matelles 34270
Du 07/04/2024 au 30/06/2024
Tout au long de l’année et dans une ambiance musicale, venez découvrir le marché des Matelles, 1 dimanche sur 2, les semaines paires. Notre marché se démarque par la possibilité de se restaurer sur place à l’ombre des majestueux platanes qui trônent sur le boulodrome, en prenant place sur les tables nappées de carreaux rouge et blanc. Ambiance Musicale Nous vous attendons nombreux !! Sont présents divers producteurs locaux : – Fruits et légumes, – Charcuterie, foie gras et fromage, – Oeufs, pain et fruits secs, – Vinaigre et miel, – Rôtisserie, traiteur cuisine du monde, – Coquillages et poissons, – Vins et bières, – Gâteaux et sorbets, Mais aussi divers créateurs… Restauration sur place avec Food truck, et plateaux repas. À l’ombre des platanes de la place du boulodrome. Des tables sont mises à disposition pour déguster les divers mets ! Les commerces sédentaires auront le plaisir de vous accueillir aux horaires habituels.
Emploi Agriculture - Sylviculture
Grignols, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour une entreprise spécialisée dans l'élevage de canards et la production de foie gras, vous aurez pour tâches : - La veille sur l'état de santé des animaux et leur bon développement - Le gavage ainsi que l'abattage dans la période de production de foie gras - L'entretien des installations Une aisance au bricolage est un plus pour le poste. Travail physique du fait de la manipulation des animaux, des accessoires, des sacs d'alimentation pour animaux, etc. L'entreprise peut vous formez sur ce poste. Début du contrat au 1er septembre.
Emploi
Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire
PARTNAIRE recrute pour une entreprise d'agroalimentaire spécialiste du canard et producteur de foie gras "L'entreprise consacre son expérience et son savoir-faire à l'élaboration de produits d'excellente qualité". Nous accompagnons l'entreprise dans le recrutement d'Agents de production (H/F) Vous êtes à la recherche d'un job pour la saison estivale pour la période globale du 08/07 au 30/08/2024 ? Rejoignez-nous ! Nous recrutons des Opérateurs (H/F) pour intégrer les services : Service Expéditions : postes quai congelé, horaires de 7h30 à 15h15 port de charges de 5 à 10 kg, utilisation d'un robot pour la palettisation, utilisation d'un transpalette électrique. Service Conditionnement : agents de production, horaires de 7h30 à 15h15, conditionnement de découpe de canard, chargement des machines, tirage des aiguillettes (poste assis/debout), contact avec la viande. Service Découpe secondaire : agents de production - horaires de 7h30 à 15h15. Mise en mise en barquette de découpe de canard, chargement des machines. Contact avec la viande. Service Compostage : agent de production, horaires de 7h30 à 15h15, étiquetage des produits, préparation des commandes, utilisation[...]
Emploi
Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire
PARTNAIRE recrute pour une entreprise d'agroalimentaire spécialiste du canard et producteur de foie gras "L'entreprise consacre son expérience et son savoir-faire à l'élaboration de produits d'excellente qualité". Nous recrutons des Agents de production (H/F) pour intégrer : * Service Conditionnement Découpe, conditionnement de découpe de canard, chargement des machines, tirage des aiguillettes (poste assis), contact avec la viande. Horaires de travail de 7h30 à 15h15, température ambiante de 4° à 8° - Taux horaire :11.77EUR + Prime Froid : 0.46EUR/heure * Service Découpe primaire, pesée des bacs d'abats, contact avec les abats OU positionnement des ailes sur une machine, poste de fin de chaîne incluant contrôle, parage (utilisation du couteau), contact avec la viande. Horaires de travail de 7h30 à 15h15, température ambiante de 4° à 8°, port de charges de 5 à 10 kg - Taux horaire :11.77EUR + Prime Froid : 0.46EUR/heure * Service Compostage, étiquetage des produits, préparation des commandes, utilisation de l'ordinateur. Horaires de travail de 7h30 à 15h15, température ambiante de 1° à 3°, Taux horaire :11.77EUR + Prime Froid : 0.92EUR/heure * Service Foie Gras, [...]
Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Gamarde-les-Bains 40380
Le 23/07/2024
Au sein de leur ferme typiquement chalossaise, Corinne et Xavier vous font découvrir leurs animaux. Eleveurs de canards gras, ils vous expliquent le gavage, les étapes pour obtenir un beau foie gras et l'importance de l'élevage en plein air. Aussi éleveurs de boeufs et de veaux nourris sous la mère, ils reviendront sur les particularités de ces bovins et sur cette viande persillée aux saveurs inégalées. Un moment de dégustation vous sera offert à l'issue de la visite.
Repas - Dégustation, Animaux
Gamarde-les-Bains 40380
Le 23/07/2024
Au sein de leur ferme typiquement chalossaise, Corinne et Xavier vous font découvrir leurs animaux. Eleveurs de canards gras, ils vous expliquent le gavage, les étapes pour obtenir un beau foie gras et l'importance de l'élevage en plein air. Aussi éleveurs de boeufs et de veaux nourris sous la mère, ils reviendront sur les particularités de ces bovins et sur cette viande persillée aux saveurs inégalées. Un moment de dégustation vous sera offert à l'issue de la visite.
Emploi
Gramat, 46, Lot, Occitanie
La Quercynoise, Groupement de producteurs, est installée depuis plus de 40 ans dans le Sud-Ouest de la France, à Gramat (Lot). Près de 154 éleveurs et gaveurs, passionnés, mettent leur expérience au service de la qualité dans le respect des traditions de notre terroir, pour obtenir le meilleur du canard gras. Cette activité du Groupe Capel s'inscrit dans une filière longue : de l'élevage à la commercialisation de produits hauts de gamme, en passant par les étapes de gavage, d'abattage, de découpe et de transformation. Intégré à nos équipes de transformation du canard, l'opérateur/trice sur ligne de transformation a pour mission de transformer la matière première en produit propre à la consommation directe. Il/elle intervient à une ou plusieurs étapes de la transformation du produit. Il/elle peut intégrer différents ateliers : emboitage des foies gras, fabrication du bloc de foie gras, conditionnement des produits, cuisson, confits, barattage, fumoir, marinades, etc. Le tout est réalisé selon les règles d'hygiène et de qualité très strictes. Vous démarrez dans la vie professionnelle ou avez déjà de l'expérience dans l'agroalimentaire? Vous êtes organisé et savez prioriser[...]
Repas - Dégustation, Marché
Blodelsheim 68740
Du 28/06/2024 au 29/11/2024
Retrouverez les stands habituels avec les produits locaux : harcuterie de montagne, vin et bière, miel, volailles, lapins, oeufs, produits laitier de vache, CBD bio, escargots, poisson (Thon blanc pêche Vendéenne, filets de truites blanches des Vosges, Moules de bouchots Aop St Michel), pâtes, pain, farine, steak haché, confiture, champignon (Girolles et pieds-de-mouton) , vins, bière, pomme, poire et jus bio, canard, foie gras, pdt, patates douces et légumes bio. 3 Nouveaux stands: RACINES DE VIE, Camille proposera des plantes aromatiques et médicinales de Blodelsheim. LAVERIE DE LAINE CAROLAINE, Caroline proposera des laines et oreillers de Lautenbach Zell. AROMARHIN, Anne proposera des savons et dérivés de Rumersheim le Haut
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Portes ouvertes
Gan 64290
Le 19/07/2024
Portes ouvertes de la cave des producteurs avec visites guidées, dégustations des vins et de produits locaux. Deux points accueil, un à l'entrée nord du village de Gan et l'autre à la Cave, au centre de Gan. Le premier point d'accueil permet de se promener dans notre vignoble à travers des parcours pédagogiques. Les plus courageux pourront faire ces promenades à pied et ceux qui aiment se « laisser porter » pourront grimper dans une remorque de 15 places tractée à travers la vigne par une locomotive des plus originales ! De nombreuses animations sont aussi proposées. Du côté de la Cave, les visites portent sur nos activités de vinification jusqu'à la mise en bouteille de nos vins. Sur les deux sites, nous proposons tout au long de la journée la dégustation de nos vins de Jurançon et de Béarn, accompagnée de spécialités locales (charcuterie, fromage des Pyrénées, foie gras…).
Vin - Oenologie, Portes ouvertes, Repas - Dégustation
Gan 64290
Le 19/07/2024
Portes ouvertes de la cave des producteurs avec visites guidées, dégustations des vins et de produits locaux. Deux points accueil, un à l'entrée nord du village de Gan et l'autre à la Cave, au centre de Gan. Le premier point d'accueil permet de se promener dans notre vignoble à travers des parcours pédagogiques. Les plus courageux pourront faire ces promenades à pied et ceux qui aiment se « laisser porter » pourront grimper dans une remorque de 15 places tractée à travers la vigne par une locomotive des plus originales ! De nombreuses animations sont aussi proposées. Du côté de la Cave, les visites portent sur nos activités de vinification jusqu'à la mise en bouteille de nos vins. Sur les deux sites, nous proposons tout au long de la journée la dégustation de nos vins de Jurançon et de Béarn, accompagnée de spécialités locales (charcuterie, fromage des Pyrénées, foie gras…).
Emploi
Lamothe-Fénelon, 46, Lot, Occitanie
Pour notre entreprise, nous recherchons un/e employé/e de conserverie. Votre rôle sera de participer à : - La découpe de Canard et d'Oie avec la mise sous vide des produits frais. - L'éveinage et l'assaisonnement du foie gras de canard ou d'oie. - L'empotage de l'ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre). - Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton). - Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications. - Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires. - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable avec la gestion des stocks chambre froide. - Régler les paramètres des machines et équipements, surveiller le bon fonctionnement des machines et des équipements, effectuer des interventions simple en cas d'incident.
Emploi Agriculture - Sylviculture
Frespech, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Dans la boutique d'une entreprise familiale de fabrication de produits du terroir, vous mettrez les produits en rayon, vérifierez les dates de péremptions DLC, accueillerez la clientèle, préparerez et proposerez les dégustations, effectuerez les ventes, les encaissements, préparerez les commandes, nettoierez et rangerez l'espace de vente/équipements/matériel, présenterez le musée du foie gras,... Vous avez un intérêt pour les produits du terroir, les circuits-courts et avez une bonne connaissance de la région. Deux postes à pourvoir du 1er juillet au 25 décembre 2024.
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Capbreton, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons une vendeuse / vendeur saisonnier pour notre boutique OH BON SUD OUEST à Capbreton, spécialisée en produits gastronomiques du Sud Ouest (Vins, Jambon, Pâtés, Foie gras, Confits...) pour la période du 17 juin au 31 août 2024. Sous la responsabilité de la Vendeuse Titulaire du magasin vous assurez : *la vente et l'approvisionnement des produits *la promotion de nos produits locaux *l'encaissement des paiements *l'ouverture et fermeture du magasin *le maintien de la propreté, rangement... du magasin Horaires d'ouverture de la boutique - pas de travail le Dimanche. Mai = Mardi à Samedi Juillet-Août = Lundi fin de matinée à samedi soir ( + 3 Nocturnes / semaine) Au vu des horaires coupés pour certains jours, l'idéal serait d'habiter à proximité de Capbreton.
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Gramat, 46, Lot, Occitanie
Travail en journée, du lundi au vendredi Intégré à nos équipes de transformation du canard, vous aurez pour mission de participer à la transformation de la matière première (viande de canard). Vous interviendrez à une ou plusieurs étapes de la transformation du produit. Vous pourrez intégrer différents ateliers : emboitage des foies gras, fabrication du bloc de foie gras, conditionnement des produits, cuisson, confits, barattage, fumoir, marinades, etc. Le tout est réalisé selon les règles d'hygiène et de qualité très strictes. Vous démarrez dans la vie professionnelle ou avez déjà de l'expérience dans l'agroalimentaire? Vous êtes organisé et savez prioriser vos actions, vous possédez de réelles qualités humaines, et aimez travailler en équipe ? Alors venez vous faire une place dans nos ateliers. Un salaire mensuel brut à l'embauche : 1 892 € / mois, avec une prime d'ancienneté + prime de production + prime d'habillage + prime de froid ..... Des réductions sur nos produits, mais aussi sur les produits du Groupe Capel, des avantages salariaux exclusifs tels que des appartements de villégiature à des prix imbattables, des promotions spéciales réservées exclusivement[...]
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Rocamadour, 46, Lot, Occitanie
Adecco, recherche un(e) personne pour un poste d'agent agro alimentaire sur le secteur de Rocamadour au sein d'une ferme de campagne autour du canard. Temps partiel répartis en 3 jours : - Mercredi matin de 6h15 à 12h30 : participation au plumage des canards, et nettoyage des gésiers. Fabrication du foie gras entier (éveinage, assaisonnement et mise en conserve). Participation au nettoyage des salles et du matériel. - Jeudi Matin de 8h à 12h30 : parage des pièces de viande (magrets, cuisses, manchons) et mise sous vide. Préparation des foies gras. Participation au nettoyage des salles et du matériel. - Vendredi matin de 8h à 12h : en cuisine, mise en boîte des confits, des rillettes, Participation au nettoyage des salles et du matériel. - Une expérience en agro-alimentaire serait un plus - Vous respectez les consignes et les règles d'hygiène et sécurité - Vous êtes polyvalent, rigoureux -Travail en équipe, formation interne au poste de travail Rémunération : 12.43 € brut de l'heure, Vêtements et bottes de travail fourni L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation.[...]
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Gimont, 32, Gers, Occitanie
Société en pleine expansion, Ducs de Gascogne est une maison familiale fondée en 1953, située dans le Gers, à 20 minutes d'Auch et de l'Isle Jourdain. Fabricant-conserveur de produits alimentaires gastronomiques à forte notoriété, ceux-ci sont commercialisés au détail ou dans des cadeaux et colis gastronomiques en France et à l'étranger. Nous recherchons au plus vite : OUVRIER POLYVALENT DE PRODUCTION (H/F) Lieu de travail : Gimont (32) Missions : Rattaché(e) au responsable production et qualité vous aurez pour missions : - Affecté principalement à l'atelier étiquetage, la personne réalisera toutes les missions nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier, - Pourra travailler à la fabrication du foie gras entier ou spécialités de foies gras crus, pasteurisés ou stérilisés, - Pourra effectuer des tâches de déveinage, pesage, conditionnement (bocaux ou sous-vide), cuisson (pasteurisation au four) et l'étiquetage du produit des frais, - Pourra travailler sur toutes les chaînes d'emboîtage (pâtés/blocs et entrées/accompagnements) en réalisant l'emboîtage de la matière mise en œuvre ou en approvisionnant les chaînes en emballages primaires, - Pourra réaliser la préparation[...]
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Gimont, 32, Gers, Occitanie
ERGOS INTERIM recherche pour l'une de ses entreprises partenaires des OUVRIER POLYVALENT DE PRODUCTION (H/F) Rattaché(e) au responsable production et qualité vous aurez pour missions : - Affecté principalement à l'atelier étiquetage, la personne réalisera toutes les missions nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier, - Pourra travailler à la fabrication du foie gras entier ou spécialités de foies gras crus, pasteurisés ou stérilisés, - Pourra effectuer des tâches de déveinage, pesage, conditionnement (bocaux ou sous-vide), cuisson (pasteurisation au four) et l'étiquetage du produit des frais, - Pourra travailler sur toutes les chaînes d'emboîtage (pâtés/blocs et entrées/accompagnements) en réalisant l'emboîtage de la matière mise en œuvre ou en approvisionnant les chaînes en emballages primaires, - Pourra réaliser la préparation et l'approvisionnement des emballages primaires sur les lignes sertissage et capsulage, - Pourra aider à la réception des marchandises et travailler à la préparation des matières premières, - Participer aux différentes phases de nettoyage et désinfection, - Connaître et respecter les règles spécifiques à l'agroalimentaire (hygiène, traçabilité,[...]
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Gimont, 32, Gers, Occitanie
ERGOS INTERIM recherche pour l'une de ses entreprises partenaires des Agent / Agente de production/fabrication en industrie alimentaire (H/F) Pour cette mission, il vous sera demandé de travailler sur du foie gras (matière première) tout en respectant les normes d'hygiène et les consignes de sécurité Vous devrez procéder à l'éveinage des foies gras et au conditionnement du produit ainsi que l'étiquetage. Travail du Lundi au Mercredi sur les horaires 8H00-17H00 avec une pause de 30 minutes rémunérée Poste station debout avec travail température 11°C
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Roquefort 40120
Le 24/07/2024
Pour le plaisir de yeux et des papilles, les producteurs locaux et artisans d'art vous donnent rendez-vous. Composez votre menu et partagez vos découvertes gustatives autour des tables conviviales...Ici, les assiettes ont l'accent du sud ouest avec le magret fumé, le foie gras dans tous ses états, mais aussi les fruits frais et légumes de saison! Sans oublier la tourtière landaise parfumée à l'armagnac. Une belle soirée d'été...